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饺子皮有黑点

速冻饺子做出来有黑点?是面粉的原因还是其他原因?急求大神指点
3人参与回答
,食品化验员 2019-03-27回答
应该不是霉点,煮熟之后才有黑点
,食品电销 2019-03-27回答
是淀粉的内部的拆解、缩合、重组而形成的一种黑色物质叫类黑晶!可抑制
,食品化验员 2019-03-27回答
是不是霉点啊?
 
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