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金黄色葡萄球菌专用抑制剂在食品中的使用

进来看新闻三全、思念和湾仔码头等一些知名速冻企业因产品感染“金黄色葡萄球菌”而陷入危机,其实在我国的食品添加剂目录里有几种添加剂对食品中的金黄色葡萄球菌是有很好的帮助的,可不知道为什么这些食品企业不使用这些技术去防控这个致病菌呢,因为毕竟只靠管理和原料控制是很难根除金黄的(是管理就有死角),我很疑惑,请教各位专家,不知哪位能给个准确的答复。谢谢。
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