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桔子罐头浑汤现象

公司生产的玻璃瓶桔子罐头，后期出现个别产品浑汤现象，主要表现在汤汁浑浊，白乳状，部分沉淀形成水垢物附着在瓶底，但是经过受热后，汤汁变清澈，底层附着物也消失了，请专家帮忙分析一下白色物属于什么？碱液？钙？还是其他

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勿忘今安 | 2019-03-26

1人参与回答

唯美的年华

，食品研发工程师 2019-03-27回答

这个不了解咨询专业人士吧

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