救助，关于乙二胺四乙酸二钠的-食问实答-食品人互助问答社区

救助，关于乙二胺四乙酸二钠的

有一个腌渍菜，里边包含有笋丝、金针茹，食品添加剂有乙二胺四乙酸二钠，根据2760，金针茹不得使用乙二胺，大神们如何看呢？

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影子是时光的心 | 2019-03-26

1人参与回答

，食品检测员 2019-03-27回答

你这是复合的产品，如果是在复合的笋丝和金针菇里面加入乙二胺四乙酸二钠的话，的确有违规之嫌。。。话说应该是金针菇而不是金针茹吧

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