聚赖氨酸盐酸盐的问题-食问实答-食品人互助问答社区

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聚赖氨酸盐酸盐的问题

之前做豆花的时候找厂家要了点聚赖氨酸盐酸盐试样，添加在豆花里面，能保2个月，后向厂家买了聚赖氨酸盐酸盐，2天都保不住，什么情况，求帮忙分析下。后面把聚赖氨酸盐酸盐用量加到最大也没用，第三天一样坏。工艺是磨浆-煮浆-冷却-添加聚赖氨酸盐酸盐-灌装-巴士杀菌

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时光匆匆的小流年 | 2019-03-26

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