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酒精在保鲜面条中的应用

请教关于酒精在保鲜面条中的应用。

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浅忆 | 2019-03-26

2人参与回答

，食品化验员 2019-03-27回答

问一下，二氧化氯能用于湿面条的保鲜吗？

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，食品实验室经理 2019-03-27回答

可以洗涤工序使用，或喷雾使用

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