壳杏仁和巴旦木是同一概念吗？-食问实答-食品人互助问答社区

壳杏仁和巴旦木是同一概念吗？

请教：壳杏仁和巴旦木是同一概念吗？壳杏仁是否可以作为品名在标签上标识？有没有权威出处？以下标签配料部分是否正确：品名：壳杏仁配料：杏仁、食用盐、白砂糖。。。。

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

多月 | 2019-03-26

2人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-27回答

1.杏Armeniaca vulgaris Lam.，蔷薇科李亚科杏属（《中国植物志》第38卷 030页）;2.扁桃Amygdalus communis L.，蔷薇科李亚科桃属扁桃亚属（《中国植物志》第38卷 011页）；3.同科不同属，不能混为一谈！

，采购员 2019-03-27回答

巴旦木应该是杏仁的其中一种，巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z