大家好，我最近做糖渍金桔，用的是盐渍坯。工序如下： 原料→脱盐→糖渍→调味→淋洗→晾晒→包装脱盐过程，有多次换水，我们做陈皮的时候，经过多次换水，苦味就去的差不多了，但是这个金桔效果很不好。 有尝试过加酸、加碱，及其他常用的脱苦的方法，但是效果都不好。吃市面上的糖渍金桔，感觉都一点苦味没有啊， 我这怎么这么苦啊。 是品种的问题吗？还是有其他问题？请了解金桔的伙伴不吝赐教。