抗氧化剂添加量-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

抗氧化剂添加量

我们的核桃粉里面想要添加油脂抗氧化剂，不知道添加量是多少啊？急切想知道

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阳光 | 2019-03-26

3人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-27回答

因为TBHQ是油溶性的,要加在油里面啊

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，饲料添加剂销售经理 2019-03-27回答

还是加TBHQ，效果最好，

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，食品检测事业部负责人 2019-03-27回答

万分之2以下，TBHQ,BHA,BHT等，复合用每个万分之一以下。

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