可得然胶在人造海产品中用量多少最佳？-食问实答-食品人互助问答社区

可得然胶在人造海产品中用量多少最佳？

可得然胶在人造海产品中用量多少最佳？请教！谢谢

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过期关系 | 2019-03-26

3人参与回答

，QC 2019-03-27回答

总浆体的0.1-1%较好，看产品性价比了

，食品检测主管 2019-03-27回答

制浆要10%的浓度，加在里面要看你的含水量。

，销售主管 2019-03-27回答

这要看下所用胶的凝胶性、你所说的人造海产品的种类素鲍的要求应该是最高的，即使是麒麟的也不是每一批次都可以做得很好的，海参的要求相对较低一些

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