壳寡糖新食品原料通过后，有将其作为食品添加剂使用的吗 ...-食问实答-食品人互助问答社区

壳寡糖新食品原料通过后，有将其作为食品添加剂使用的吗 ...

近期，接到越来越多的电话，咨询壳寡糖用于面点、饼干以及饮料等各种食品的用法。不知道诸位朋友们有没有接触到这一部分，有的话，分享一下吧！ Thanks！

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少女病 | 2019-03-27

2人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-03-28回答

也想知道．．．．

，食品电销 2019-03-28回答

非常的好，这种壳寡糖很好吃吧

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壳寡糖

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壳寡糖以壳聚糖为原料，经木瓜蛋白酶（或木瓜蛋白酶和纤维素酶）酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成的淡黄色固体粉末。查看更多>

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