烤花生之前为什么要用开水泡？-食问实答-食品人互助问答社区

烤花生之前为什么要用开水泡？

烤花生之前为什么要用开水泡？做花生酥怎么才能做得酥脆？花生一般用什么品种？

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文艺小流氓 | 2019-03-27

3人参与回答

烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-03-28回答

用开水泡？你们泡多久，水温多少

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-28回答

是为了更好烤熟烤透不焦糊吧

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，食品化验员 2019-03-28回答

冷水过一下就行吧好像

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