烤脆皮烤五花肉不起泡-食问实答-食品人互助问答社区

烤脆皮烤五花肉不起泡

烤脆皮五花肉猪皮起泡不均匀，在吊炉中，五花肉上半部分起泡，下半部分起泡不理想，加温肉都焦了，哪位大神指点下

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替身℡ | 2019-03-27

2人参与回答

苍穹那抹蓝

，采购员 2019-03-28回答

抹油烤。。。

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，食品检测工程师 2019-03-28回答

那就是温度不均匀了，当然你也可以横着烤虽然比较占空间

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