紫外灯其实是最方便最廉价的设备,如果要求不是很高,车间内设备不是很密集的话,使用紫外灯效果也很好的,不过要注意紫外灯设置的量及分布,相关紫外灯的说明书上都有有效使用空间范围,如果车间高度比较高的话还要注意安装的位置不要太高,紫外线的穿透能力是比较弱的.臭氧的初期投入还是比较高的,但臭氧渗透能力较好,不容易产生死角,但臭氧的使用还是会受到车间湿度等的影响到,不一定哪里都适用.

恩用臭氧是最简单和经济的做法了，但是要注意安全问题。

好像只听到臭氧的声音，看来是方法够简单！提问题要循序渐进，有没有人告诉我食品工厂最简单的测量消毒效果的方法？

空间杀菌的方式很多，还得根据你的产品的要求来决定。你应该先确定你的空间主要存在什么菌，然后再选择使用什么方式杀菌

二氧化氯和柠檬酸混合熏蒸效果也可以，高锰酸钾和甲醛效果更好，但只适合作定期彻底消毒，一般夏天用。

总落下生菌数＊标准洋菜培养基,直径9公分培养皿在作业中打开平放15分钟后培养于35℃48小时之结果(2～3培养皿之平均值)可以作为对控制微生物质量的评估方法，当然也可以使用臭氧浓度检测器