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辣白菜真空包装易出现的问题

我们公司生产的辣白菜在真空包装时出现容易抽液的现象，包装袋是铝箔袋，但如果换成是透明的尼龙袋时，就不会有抽液的现象，不知道是什么原因？

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分裂状态。 | 2019-03-27

5人参与回答

，品管部稽核专员 2019-03-28回答

真空情况下，容易出使食品材料内部的水分及油脂渗出。这与包装材料无关。只与真空度有关，至于会发现透明袋不出水可能是包材的阻隔性不同有关

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，食品研发工程师 2019-03-28回答

能拍照么？

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，食品研发工程师 2019-03-28回答

真空包装机问题吧

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，食品化验员 2019-03-28回答

就是真空时袋的封口会出现褶皱,会有液体渗出,为了减少包装袋的破损,我们只好降低对真空度的要求,这样包装内会有气泡的存在,加大变质的风险

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，食品研发工程师 2019-03-28回答

袋子规格问题

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