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辣椒粉细菌总数控制

辣椒粉在粉末的时候,如何解决细菌总数超标
1人参与回答
,食品检测工程师 2019-03-28回答
最理想的方法是使用高温喷雾灭菌,不过目前没有国产设备,进口设备价格比较高,目前国内只有两到三套香菇设备。也有人使用辐照灭菌,不过,出口产品可能会受到控制的。
 
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