类似于磷酸盐，有强力保水功能的有机物和无机物有哪些-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

类似于磷酸盐，有强力保水功能的有机物和无机物有哪些

求大神告知。比磷酸盐更强的保水剂有哪些？聚丙烯酸钠可以吗？葡萄糖酸内脂呢？谢谢

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熊扑奶团 | 2019-03-27

2人参与回答

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-03-28回答

不同的保水能力应用在不同的产品里有不同的组合和配比欢迎咨询

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确认修改取消

，保健食品技术研发专员 2019-03-28回答

聚丙不是在2760-2014删了么

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