炼奶，炼乳区别-食问实答-食品人互助问答社区

炼奶，炼乳区别

求助各位高手炼乳和炼奶的区别，做珍珠奶茶用什么。再就是三花淡奶是做什么用的

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皓月长歌 | 2019-03-27

5人参与回答

，食品区域经理 2019-03-28回答

炼乳一般多指甜炼乳(加糖炼乳),糖和蛋白加热发生梅拉德反映会有特殊的焦香味,三花淡奶不加糖,加一些其他配料浓缩, 你喜欢哪个味道就加哪个好了

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，品管部稽核专员 2019-03-28回答

一般奶茶都加淡炼乳因为甜炼乳遇到茶味后，味道不好，感觉不好

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-03-28回答

没有区别。台湾称母乳喂养为母奶喂养

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，销售 2019-03-28回答

加糖牛乳》》》》》》》》》

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，食品检测事业部负责人 2019-03-28回答

哎炼乳和炼奶没有区别但是现在市售产品可分为淡炼乳和甜炼乳，根据自己口味需要添加即可

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