卤菜都会用到香料包,有些细节大家说下自己的意见,谢谢!1.你们用到的是一个香料包是一个?(所有的香料包成一个)还是两个?(一种为所有香料分两个袋子装,换时只换一个,也就是二分之一的香料;另一种为所有香料包在换新的一个时,原来的一个继续用,直到第三次换新料包时才不要第一个)或者更多 2.里面的香料有些整粒的有没有进行破碎处理(草果破后的仔是否不用,有人说有苦味) 3. 香料有没有进行事先的什么炒呀,或泡呀等 4.香料包一直在卤水里?还是卤时才放入? 5.一般一包会用到几次,(大约等量的情况下哈)........................有更多问题的朋友可以补充哈,大家共同探讨!!