卤汤越浓，是不是煮出的肉越香？-食问实答-食品人互助问答社区

卤汤越浓，是不是煮出的肉越香？

请问，卤汤越浓，是不是煮出的肉越香？第一锅卤汤，应该怎么去制作？我想卤制猪头肉，求指教，谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

四叶草*^_^* | 2019-03-28

4人参与回答

，市场经理 2019-03-29回答

还是要跟师傅学习的自己看资料不一定能够掌握操作细节

7 0条评论收起

确认修改取消

﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-03-29回答

关键要入味啊

6 0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2019-03-29回答

卤汤不在于浓，香辛料的合理搭配才是王道。

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂研发助理 2019-03-29回答

浓只是一个方面关键是否味正。

9 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示