氯化钙的保脆原理-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

氯化钙的保脆原理

请教一下各位高手，氯化钙的保脆原理是什么呀？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

旺旺仙贝 | 2019-03-28

5人参与回答

，食品卫生专员 2019-03-29回答

很专业，不知能用于裙带菜的保脆吗？

5 0条评论收起

确认修改取消

，生产供应链主管 2019-03-29回答

说的很专业！

6 0条评论收起

确认修改取消

时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-03-29回答

原果胶的韧性保持靠的是是钙

1 0条评论收起

确认修改取消

改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-03-29回答

很多胶体都是以钙离子作为形成胶体的前提

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品保健品研究员 2019-03-29回答

本来以为使用氯化钙以后，还可以补钙呢！现在看来是不行了

6 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

氯化钙

CAS:

供应商：151

法规限量 检测方法 研究文献

151个氯化钙供应商查看更多>

云波建立、食品级氯化钙（二水、无水）生产厂家

价格：面议
广西云波健康科技有限公司
店铺产品详情

氯化钙

价格： ￥880/吨
广州来钰贸易有限公司
店铺产品详情

食品级氯化钙氯化钙颗粒

价格： ￥1800/吨
连云港龙泰威食品配料有限公司
店铺产品详情

食品级氯化钙

价格： ￥1800/吨
江苏科伦多食品配料有限公司
店铺产品详情

广州片状食品级氯化钙现货

价格： ￥2500/吨
中穗（广州）进出口有限公司
店铺产品详情

相关问题

“按需用量”的添加剂如何控... 10个回答

“健康糖”是复合添加剂还是... 4个回答

“某仲景”的香辛料精油，厂... 8个回答

“肉宝王”到底是不是“食品... 12个回答

“山梨醇”作为食品添加剂，... 10个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示