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卤制鸡肝的去腥

请问各位做卤制鸡肝的时候是怎么去腥的？

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孤单的温柔 | 2019-03-28

8人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-03-29回答

酵母抽提物可以去腥吗？

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，销售主管 2019-03-29回答

主要靠香辛料比如：白胡椒，白芷之类来解腥去腻。

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-03-29回答

你用下安琪的卤味产品吧，其中的酵母抽提物有去异味作用。

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，销售工程师 2019-03-29回答

呵呵，还能做点甜酱沾着吃！！！

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，食品安全员 2019-03-29回答

回来试试，应该有用，个人喜欢甜味的卤鸡肝

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，研发员 2019-03-29回答

酵母提取物增鲜作用，

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-03-29回答

各位可有甜酱配方啊？

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-03-29回答

应该是加一些如姜类似的配料吧

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