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罗非鱼中肌红蛋白的测定

各位大侠:请问你们有谁做过罗非鱼中肌红白的侧定吗?用可见紫外分光光度计扫描,最大吸收峰的波长是多少呢?我只测得419nm左右有一个峰,506nm到510nm,560nm到570nm各有一个峰,但老师说431nm处的最好,会有峰吗?样品应该怎样处理?荧光扫描320nm处和590nm附近会有峰吗?
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