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绿豆糕有酸味

我们家有一款绿豆糕,从端午节左右,就有反应说发酸,我确认也是闻着有酸味,吃着正常,每袋10斤装的,刚生产出来3天的。生产工艺和环境都没有变化,唯一的变化是原料厂家改变,我怀疑就是换了供应商的原因,但是也找不到明确的解释,想问问大神有什么解释。
5人参与回答
,技工 2019-03-29回答
不是微生物的事,挺干的,而且生产出来就一两天,它又不是培养基,应该没有这么快吧
,销售工程师 2019-03-29回答
检测微生物合格吗?
,应用工程师 2019-03-29回答
确认有酸味吃着还正常?
,食品检测事业部负责人
2019-03-29回答
闻着酸,吃着正常。老板喜欢听。怎么像臭豆腐广告:闻着臭,吃着香。
,健康食品/保健品销售经理 2019-03-29回答
什么原料造成的,原料不需要再进行处理吗?如果可以,也可以自己检测下原料的微生物
 
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