煮豆-炒豆-脱皮-磨粉-搅拌-成型-包装，搅拌需要糖浆一起，我就是不知道煮豆和炒豆哪个才是关键控制点了

关键控制点应该是为了保证后期产品质量的点，在整个加工工艺过程中，加热过程可杀死微生物，所以只需要注意所用器具是否有污染物迁移等问题即可，微生物控制重点在冷却成型过程，需要保证空间及接触物洁净，包装后再进行杀菌处理，对终产品进行质量监控，基本上没什么问题。注：原料产品质量需要注意，黄曲霉等。

越南绿豆糕生产工艺流程是怎样的呢，从绿豆开始生产的，哪一步才是关键控制点呢，哪位好心人帮帮忙吧，我这里有急用，了