萝卜糕太软，求大神指点-食问实答-食品人互助问答社区

萝卜糕太软，求大神指点

我在用糯米粉做萝卜糕，搅拌时很干但蒸出来很软，吃着没有嚼劲，切着粘刀，煎着粘锅，求大神指点怎样才能增加弹性

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熊 | 2019-03-28

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