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金鲳鱼、鲈鱼计划书

请问一下，谁有金鲳鱼、鲈鱼的HACCP计划书啊？另外在做这2个计划书时，有没什么特别需要注意的？

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三分情话 | 2019-03-28

2人参与回答

文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-03-29回答

金鲳鱼HACCP计划里原料验收应不应该作为关键控制点呢？

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，食品检验员 2019-03-29回答

当然是CCP点了，原料需要检查一氧化碳的，原料都属于CCP点啊

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