冷冻牛肉解冻后可以在6-10℃的冷藏条件下存放多久？-食问实答-食品人互助问答社区

冷冻牛肉解冻后可以在6-10℃的冷藏条件下存放多久？

冷冻（-18℃下储存）牛肉的在经过完全解冻后（中心温度在1-5℃之间）存放在6-10℃的冷藏冰箱中，可以放多久？有没有相关经验，或者可以参考的文献和书籍。麻烦论坛里的大神们帮忙指导，谢谢！

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住进苹果心脏 | 2018-10-07

2人参与回答

，食品项目销售工程师 2018-10-08回答

如果敞开放在冰箱，三天吧，开始变味

，食品检验员 2018-10-08回答

如果解冻环境差的话，可能就2-3天；解冻环境控制好，肉再做一下处理，最长的是7天；如果用真空包装的，能放到10天以上。

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