馒头要怎么做才好吃？-食问实答-食品人互助问答社区

馒头要怎么做才好吃？

外面的馒头多不可数，口感也不一，求教一下各位，馒头如何才能做到软，组织细腻，表面光滑呢？这种馒头是不是要增加食品添加剂才能达到？求教……

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jerry | 2019-03-28

3人参与回答

，食品检验员 2019-03-29回答

我的目标是做的好吃，馒头做出来软，组织细腻，表面光滑，只是做不到这种。哈……可能有误解？

，高级销售工程师 2019-03-29回答

家里吃你就往里加些江米甜酒发出来好吃还软糯，用老肥不好掌握酸碱度，需要多次实践才能慢慢掌握，直接超市买来酵母粉就好了，按照说明一次就可成功

，食品研发人员 2019-03-29回答

自己家庭自己做着吃就没必要加添加剂了

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