牦牛肉去腥膻味？羊肉去腥？-食问实答-食品人互助问答社区

牦牛肉去腥膻味？羊肉去腥？

如题，1.牦牛肉的牛膻味特别浓烈，有些人吃起来很不喜欢，请问牦牛肉去腥膻味用什么香料比较好？2.羊肉一般是怎么去腥的？3.寻求耐高温，不腥膻的牛肉膏？有这方面的厂家或供应商请给我留言，谢谢！

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那个女人叫我文艺包租婆 | 2019-03-28

3人参与回答

，食品检验员 2019-03-29回答

多用点草药

，产品专员 2019-03-29回答

我可以给你提供一款去腥，去异味的牛膏，给我地址，给你寄一些样品试一下，

，食品技术主管 2019-03-29回答

香精去膻味效果不好，还是考虑香辛料和工艺。

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