没有任何添加剂的八宝粥，能保质多久？-食问实答-食品人互助问答社区

没有任何添加剂的八宝粥，能保质多久？

公司刚开始做八宝粥，除了这些米豆，砂糖和水之外，没有任何添加剂，因为不懂，所以不敢乱加。旋转杀菌121度，50分钟，现在担心八宝粥的保质期问题，请问各位师傅，没有添加剂问题大不大？

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延续颓废 | 2019-03-28

2人参与回答

，食品生产技术经理 2019-03-29回答

保质期跟你使用的包装物也有关系

，食品添加剂销售经理 2019-03-29回答

乙酰磺氨酸钾和木糖醇是八宝粥里常用的添加剂。进过高温杀菌了，不适用添加剂不会对保质期构成影响

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