我想搞个米粉、米线加工厂，在老家，北方的一个小城。但不想做那种小作坊，想引进全自动生产线，在网上了解了一下，发现广东的生产厂家最多，江西、天津等地也有。由于本人是地道的北方人，对米粉、米线几乎一无所知，只是觉得比较好吃，希望在此能遇到做过的，懂行的朋友，指点一二，感激不尽！1. 目前流水线作业生产米粉，在技术上成熟可靠吗？ 很多地方都有不少生产米粉的小作坊。一般来说，作坊式生产效率低，只要是大规模生产线成熟的行业，作坊都会被淘汰，为什么米粉 加工行业还有那么多作坊？是不是该行业流水线作业目前还很难做2. 选择设备供应商有什么要注意的？目前这方面的知名厂家有哪些？推荐几个信誉质量好的3. 一个中小规模的加工厂（2~3t/8h能力）一次固定投资大概多少钱？每年运营成本多少钱？您的回答关乎鄙人创业的成败，甚至人生的成败，恳请谨慎发言。