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面粉厂QMS7.5.2条款如何做?请教!

在做质量体系内审,总感觉QMS中7.5.2条款比较难操作,审核也比较难,请教各位老大怎么弄?
8人参与回答
,食品班组长 2019-03-30回答
看你们具体的生产工艺,如果不涉及到特殊过程可以删减。对于特殊过程主要是确保人员能力、设备适宜性,文件的有效性等,控制好这几个方面就基本符合标准7.5.2的要求了。
,食品销售运营 2019-03-30回答
我跟磐云山有同感,请教老斑,怎么才算特殊过程,怎么识别,我们怎么把生产和质检部门联系起来一同判断确认特殊过程。其他的客服、储运、采购等部门是不是有特殊过程的存在呢?请赐教哦~~~
,食品研发工程师 2019-03-30回答
面粉厂可以删减7.5.2条款的。
,食品添加剂销售经理 2019-03-30回答
比如:火柴盒里每根火柴是否都能点燃?火药的剂量和干燥度,这个工序就很特殊利乐装牛奶是不是涨袋?产品的灭菌工序,也很特殊面粉里,添加剂是否均匀,会不会集中在一个销售包装里?添加剂的混合工序,也很特殊。上述几个过程,都不容易立刻进行验证和后续监视当然了,还包括,降落伞包是否能顺利打开,伞包的折叠工序,也属于特殊工序。我是这样认为的。
,食品检测组长 2019-03-30回答
区版主,能举个例子什么是特殊过程吗?虽然标准中有提到它的含义,但是想了半天也没有想到有哪些算是此过程
,食品检验员 2019-03-30回答
为什么可以删减
,采购主管 2019-03-30回答
这是不错,我现在不是想知道哪些是特殊过程,我是想知道如何判定哪些是特殊过程!所谓授人以鱼不如授人以渔!谢谢了!
,技工 2019-03-30回答
比如说,你是不是可以给我解释一下7.5.2的条款,让我能明白这句话的意思,我就了!
 
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