面粉改良剂原料的国标-食问实答-食品人互助问答社区

面粉改良剂原料的国标

有哪位同仁知道面粉改良剂常用原料的国标在哪里找的到？如：过氧化钙、CSL（硬脂酰乳酸钙）、偶氮甲酰胺。谢谢了！

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Wilson | 2019-03-29

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，技工 2019-03-30回答

不仅对健康无害，尚能成为钙元素强化剂留在面粉中。

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