面粉増筋剂能和保湿剂同时使用吗？-食问实答-食品人互助问答社区

面粉増筋剂能和保湿剂同时使用吗？

面粉増筋剂能和保湿剂（如：复合磷酸盐、三聚磷酸钠等）同时使用吗？

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维纳斯的ai | 2019-03-29

2人参与回答

，食品化验员 2019-03-30回答

増筋剂是什么？1、是否允许使用？2、实际验证效果

，食品检测部负责人 2019-03-30回答

复合磷酸盐看都有哪些单体添加剂三聚磷酸钠和其它磷酸盐在2760里的功能都一样：水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂

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