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米粉的增白

以前吃新鲜的米粉是灰白色的,不明白现在的增白如何做?

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云是天的泪 | 2019-03-29

2人参与回答

枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-03-30回答

参适量的变性淀粉.可以使颜色自然的乳白,而且可以增加筋度.

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，食品研发工程师 2019-03-30回答

用上等的精制米米粉做塞本人不建议用增白剂

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