首页 回答 问题
提问 通知 消息

面酱中加甜蜜素发苦怎么回事

我生产的面酱变苦家甜蜜素
10人参与回答
,食品化学工程师 2019-03-30回答
过量了,加点白砂糖取代部分吧
,保健食品OEM加工经理 2019-03-30回答
面酱是低利润的产品,所以加入好的甜味剂肯定不经济.可以尝试用AK+砂糖或者APM+砂糖但注意产品杀菌工艺给这些糖类带来的不良风味,控制量
,研发员 2019-03-30回答
要想知道梨子的滋味就要亲自尝尝,试下每种原料,就可知道苦从何来也
,食品研发工程师 2019-03-30回答
是否是你的甜密素的量加大了呢?
,食品香精销售专员 2019-03-30回答
一般加入一些AK和纽甜就可以了,成本都很低要不可以买些蛋白糖,价格也不高
,食品检测市场项目经理 2019-03-30回答
国家标准规定好象不能添加吧?
,采购员 2019-03-30回答
加多了,甜密素有后苦,你可以用AK糖,也可加点白砂糖取代部分甜密素。
,健康食品/保健品销售经理 2019-03-30回答
應該添加太多才會有苦味!
,食品检测工程师 2019-03-30回答
能给几中甜味几吗
,食品化验员 2019-03-30回答
单加甜密素肯定会苦的,甜密素的后味不好啊
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示