面粉增筋剂是什么东东啊？有人知道么-食问实答-食品人互助问答社区

面粉增筋剂是什么东东啊？有人知道么

面粉增筋剂是什么东东

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

阳光 | 2019-03-29

3人参与回答

，食品检验员 2019-03-30回答

面粉增筋主要是强化蛋白或者是提高面筋蛋白的含量，种类繁多，目前最好的是酶制剂

9 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测业务大客户专员 2019-03-30回答

异Vc钠好像不能用在面粉中吧，你查查国标

10 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测业务大客户专员 2019-03-30回答

食品胶体吧？

9 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

先急需一个关于方便面加工生... 1个回答

怎样控制膨化食品的淀粉老化 3个回答

面粉、淀粉类膨化设备 4个回答

粉丝二氧化硫限值问题---... 8个回答

DSC测定淀粉玻璃态转变温... 5个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示