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木薯淀粉变酸

木薯淀粉变酸会影响什么呢？木薯淀粉测酸度还是pH，方法又是什么呢？

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过分善良 | 2019-03-29

2人参与回答

冷色的夏季、

，食品检验员 2019-03-30回答

可能影响微生物、淀粉的粘度、稳定性能，应用性能

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，食品化验员 2019-03-30回答

请教下，木薯淀粉为什么会变酸那？

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木薯淀粉

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