墨鱼汁是否可以作为普通食品原料？-食问实答-食品人互助问答社区

墨鱼汁是否可以作为普通食品原料？

药食同源名单和以前卫生部公告都没找到相关内容。市场上有进口的意面加了墨鱼汁，而且听说江浙地带有食用的习惯。不仅是墨鱼汁，是否只要有卫生证书的进口原料（非添加剂），且在国内有饮食习惯，就能作为普通食品原料？

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迷路 | 2019-03-29

1人参与回答

，食品化学工程师 2019-03-30回答

新食源食品中没有墨鱼汁的，所以就不能食用！部分地方有食用习惯只是可以申请新食品原料一个依据，但一天没发布也不能使用的！另外，超市里面所谓的“墨鱼汁”是否就是海里的墨鱼的汁？！也可能是个创新名字

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