哪位大侠帮忙看看肉制品生产许可证申请中这个工艺流程 ...-食问实答-食品人互助问答社区

哪位大侠帮忙看看肉制品生产许可证申请中这个工艺流程 ...

原料验收 --- 修整---配料（ccp）---煮制----冷却 ----不分割（或分割）----包装---金属探测---入库

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QunTin | 2019-03-30

3人参与回答

，江西省食品销售代表 2019-03-31回答

不同的肉制品有不同的工艺流程

，保健食品研发专员 2019-03-31回答

原料验收、金探都应该列为CCP，如果煮制对产品质量影响很大，应该也是CCP哦

，食品检验员 2019-03-31回答

你是做什么肉制品了

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