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奶油芝士有乳清析出,是什么原因造成的。

大家好,最近买了一批奶油,冷藏存放了一段时间,还有几个月才过期,但是有乳清析出,析出的量比较多。请问各位大神这是什么原因造成的呢?谢谢了。
1人参与回答
,食品检测技术支持经理 2019-03-31回答
几个可能的原因: a) 贮存温度太高;b) 产品本身选择使用的胶体太差; c) 产品受过冷冻 - 这个原因最常出现, ...!谢谢!
 
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