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南瓜粉与山药粉的速溶剂

我公司想做一款主要以南瓜粉与山药粉为原料的冲剂，但用40摄氏度到60摄氏度的水冲后结块，请问各位是否有办法解决。加速溶剂还是？

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Hunt Wong | 2019-03-30

5人参与回答

忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-03-31回答

单独南瓜沖泡也有类似的情况吗？

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，食品检验员 2019-03-31回答

预糊化为好！我做的葛根粉也有这个问题

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，研发员 2019-03-31回答

单独冲泡南瓜也是这样

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，中药/食品检测员 2019-03-31回答

建议在冲剂中添加麦芽糊精为好

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太阳每天都生气

，QC 2019-03-31回答

没有特效办法，改用颗粒较粗的南瓜粉和山药粉试试。

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