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柠檬饮料易褐变

柠檬饮料放置一周后发现颜色变深，用维c做抗氧化剂，请问各位有什么好的方法防止柠檬饮料变色？

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寂寞花火 | 2019-03-31

1人参与回答

逝水流年轻染尘、

，产品专员 2019-04-01回答

是果肉饮料还是果汁饮料。俺知道 Vc，柠檬酸钠，EDTA 2Na，NaHSO3都可以护色，机理不一样。

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