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牛肉片蒸后涨袋

牛肉片是漂后装袋抽真空，再蒸制，蒸制后出现涨袋现象，什么原因?

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延续颓废 | 2019-03-31

5人参与回答

，食品检测业务大客户专员 2019-04-01回答

搞不清什么状况没法说。

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，食品分析检测员 2019-04-01回答

估计是高温灭菌（蒸煮），排水冷却时没有控制好反压，导致涨袋。

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冷色的夏季、

，食品检验员 2019-04-01回答

真空没抽好，或者没密封好，漏气了。

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-04-01回答

把问题描述清楚吧，产品特性卫生标准，工艺，杀菌设备和方式，产品保质期，什么时候涨袋。。。

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，业务员 2019-04-01回答

真空没有抽干净吧，或者漏气

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