牛奶中白色小颗粒-食问实答-食品人互助问答社区

乳品农林牧渔

牛奶中白色小颗粒

最近在超市买了几盒纯牛奶，喝的时候发现，在底部发现有颗粒状的东西，白色的，不知道是不是正常的蛋白质絮凝现象，向大家学习下！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

一海千寻 | 2019-03-31

4人参与回答

﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-04-01回答

厂家会告诉你是颗粒吗？哈哈

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测员 2019-04-01回答

不管是不是蛋白的絮凝，肯定是不正常的！

5 0条评论收起

确认修改取消

岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-04-01回答

应该是正常的现象，牛奶煮沸锅底多多少少都粘有的，是蛋白变性。

2 0条评论收起

确认修改取消

，食品保健品研发工程师 2019-04-01回答

有可能厂家加的稳定剂，但标签没有标注

8 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示