牛奶的无菌包装工艺流程-食问实答-食品人互助问答社区

牛奶的无菌包装工艺流程

请问上图这样的工艺流程是通用的情况吗？在牛奶的无菌包装过程中既会用巴士消毒也会用到超高温杀菌？那么这样生产出来的属于高温奶还是巴氏奶？行业小白，拜托大家帮帮忙

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文艺小流氓 | 2019-03-31

1人参与回答

，渠道销售经理 2019-04-01回答

高温奶那表示高温奶在包装过程中会用到巴氏灭菌和超高温灭菌，而巴氏奶仅会用到巴氏灭菌吗？

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