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牛肉丸加猪肉更Q弹？

最近一直研究牛肉丸做法，想知道牛肉丸加点猪肉口感会更好吗，是否会更Q弹

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迷路的男人 | 2019-03-31

5人参与回答

，食品检测工程师 2019-04-01回答

加了猪肉，口味更好吃是肯定的了。

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，食品化验员 2019-04-01回答

要是做清真食品这事就大了。

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，食品实验室经理 2019-04-01回答

既然在研究，就试验一下呗，难道研究停留在理论上？

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-04-01回答

打出来的牛肉浆(全部牛肉和一点牛油)韧性十足，但是熟丸子弹性还是不足！

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-04-01回答

实践才是真理！

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