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牛肉干配料,求大神解惑。
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肉制品
农林牧渔
牛肉干配料,求大神解惑。
最近准备上
牛肉干
项目,试制的时候发现添加少量
豆粉
有利于肉干挂毛,但是有朋友说肉干类(23969)是不能添加豆粉的,然后我又查阅23969,没发现有具体的规定,市面上的产品很多看外表都能看出有添加豆粉一类的,但是也没有在配料表里标识出来,有的也标识了
大豆蛋白
,疑惑了,到底是标准不准添加,还是出于对品质的考虑故意不标识呢?萌新跪求大神指点。
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飞扬
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2019-03-31
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