牛轧糖沙琪玛怎么做-食问实答-食品人互助问答社区

牛轧糖沙琪玛怎么做

怎么把牛轧糖拌入沙琪玛中，我们公司做的牛轧糖里面加了明胶，切割很困难，大神们支支招吧！

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亡城孤影 | 2019-03-31

3人参与回答

，销售工程师 2019-04-01回答

牛轧糖是不用放明胶的在牛轧糖最后搅拌的时间段放入沙琪玛拌匀即可

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，食品保健品研发工程师 2019-04-01回答

牛轧糖可以不加明胶

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拼了命的开心

，食品化验员 2019-04-01回答

用快刀，用机械切割！

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